Go And Grill szett 2

Cikkszám: Go&GrillSZ002
9990 Ft
 
AKCIÓ! MOST 11199 Ft helyett! A GrillAngyal saját fejlesztésű utazó mobil ill, erkély grillje megérkezett!

Termékleírás: Égerfa grillező lap - deszka + Kis méretű sótégla + fasznélapát + kerámia pizzalap

Névleges méretek:
 
1db Égerfa grillező lap - deszka: 19,5 cm x 16,5 cm x 2.0 cm
1db Kis méretű sótégla: 20x10x2,5 cm ~1 kg.
1db kerámia pizzalap: 19,5 cm x 16,5 cm x 2.0 cm

Felhasználási terület: Kerti és erkélyen teraszon való grillezéshez, utazáshoz, piknikezéshez, túrázáshoz, horgászathoz, szabadban tötött szabadidős tevékenységekhez.

Amit az Éger Deszkáról és a Sótégláról tudni kell, használata, stb:

A sótéglát felhevíthetjük faszénen, sütőben vagy akár gázláng felett, majd vékonyra szelt húsokat, halakat, zöldségeket grillezhetünk rajta.

Melegen tarthatjuk a sótéglán ételeinket, minél vastagabb a tégla annál tovább tartja a hőt.

A sótégla alkalmas dekoratív tálalásra , melegen tartásra is. Íme : https://youtu.be/eTgxwNYnBa4

Sütés sótéglán

Hogyan süssünk sótéglán?

Gáztűzhelyen

• Gáztűzhelyen lángelosztón 15-20 perc.

• Lassú melegítés javasolt, a tégla nem reped, nem törik

• Ellenőrizd, hogy elérte e már a kellő hőfokot, ha igen, akkor már pakolhatod is rá a sütnivalókat.
• Konyhai edényfogó kesztyűvel biztonságosan megfogható.

• Sütőben

• Melegítsd fel a sótéglákat sütőben 200 fokon kb. 5 percig.

• Ellenőrizd, hogy elérte e már a kellő hőfokot, ha igen, akkor rá is helyezheted a sütésre szánt ételféleségeket.
• Konyhai edényfogó kesztyűvel biztonságosan megfogható.

Elektromos sütőn

Elektromos sütőn csak ráccsal használható!
• Ellenőrizd, hogy elérte e már a kellő hőfokot.
• Konyhai edényfogó kesztyűvel biztonságosan megfogható.

Sótégla takarítása

A sütés végeztével, a mosogató felett gyengéden dörzsöld le az ottmaradt ételmaradékot. Nagyon kevés vízzel végezd a műveletet, hiszen minél kevesebb víz éri a sótéglát/sócsempét, annál hosszabb marad az élettartama.
Ezt követően helyezd tiszta konyharuhára a teljes kiszáradásig.

Miért éppen sótégla? Miért jobb a sótégla mint a megszokott serpenyőd, tepsid… ?

A sótéglán sütés eltér az olaj vagy zsír használatától. Az étel megpuhul, megsül, nem ég le, nem feketedik meg. Sokkal egészségesebb a megszokott sütési formáknál, amit vendégeid, családod is értékelni fog. A sótéglán készült étel finom.

Tudtad?

A tégla színének nincs jelentősége, a meleg hatására a vörös világossá válik.

A téglán látható – kívülről repedésnek vélt vonalak – a különböző sórétegek találkozási felülete

A felhevített sótégla forró vigyázat!!!

A 100%-ban hazai éger fából készült deszka, remekül használható sütésre. Grillekre vaslapokra vagy, akár rácsra is tehetőek vagy rács helyett is alkalmazható. A különböző grilldeszkák más-más ízekkel és aromákkal gazdagítják a rajtuk sütött húst és halat. Az égerfa deszka kiváló sütőfelületet jelent, leginkább halhoz, zöldséghez és fehér húshoz (füstje intenzívebb, enyhén édes) javasolt, hiszen az ételek a deszkával együtt könnyen mozgatható. Az éger emellett különleges BBQ ízt is kölcsönöz a rajta sült alapanyagoknak, ami tovább gazdagítja a falapon sült ételek ízélményét. A deszkával a nagyobb húsoknál is jól boldogulsz, de kisebb rákok esetében is beválik.

Használat előtt áztassuk a deszkát langyos vízben legalább 60 percig, a víznek teljesen el kell fednie. A deszka alkalmas ismételt használatra. 

Füstölt lazac filé
Hozzávalók: 
1 lazac filé
frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
1/8-ad csésze barna cukor
1/2 teáskanál só
1 evőkanál víz
Elkészítés: 
A filét legalább 4 órára beáztatjuk a sóoldatba ( de legjobb egy éjszakán át benne hagyni). Tiszta vízbe tesszük az égerfa deszka lapot , tegyünk egy nehéz tárgyat a tetejére, hogy elmerüljön.
Melegítsünk elő egy szabadtéri grillsütőt 160-180 °C-ra (előnyös, ha a sütőnek van teteje) Vegyük ki a filét a sós léből, öblítsük le tiszta vízzel és töröljük szárazra. Vegyük ki a deszkát a vízből, helyezzük rá a halat, szórjuk meg frissen őrölt fekete borssal. A deszkát a lazaccal együtt helyezzük óvatosan a grillrácsra és kb. 2 órán át tartsuk egyenletes melegen. Másfél óra elteltével ellenőrizzük a halat tűpróbával . Ha megfelelőnek találjuk, az utolsó 30 percre bőségesen kenjük be a lazacot a barna cukorból és vízből kevert péppel.
Az így elkészített füstölt lazac szaftos marad és az éger fától kitűnő ízt kap.
Jó étvágyat kívánok hozzá!

Kerámia pizzalap: 

Termékleírás: Mivel edényeink egyedi darabok, ezért méreteink nem mindig pontosak! A kerámia edények 1100 fokon kiégetett, speciális láng és tűzálló (német samott őrleményt tartalmazó) agyagból készülnek. Ezáltal alkalmasak gáztűzhelyen (lángelosztó használatával), villanytűzhelyen, kemencében, nyílt tűzön való használatra. A benne készült ételek megtartják zamatukat, ezzel egy olyan íz világot érhetünk el, amit más, a mindennapokban használt edényeinkkel nem.

Máz és színezés: A natur máz nélküli edények, mindegyike megrendelhető fazekas mázazással is, és azon belül több színben is (zöld, sárga, bordó, illetve engóbos edények is készíthetőek kék, terrakotta, színtelen mázzal, továbbá, a felsorolt színekből egyedi szín kombinációban is. Mázazási felár: 4000 Ft/edény. Amennyiben az egyediséget növelve plusz díszítést, mintát, karaktert, dátumot szeretne, az 2100 Ft/edény felárral kérhető).

Szállítási idő a kerámia pizzalapnál: A megrendeléstől számítva körülbelül 2-3 hét alatt készül el.

Gyártó: Teljes mértékben kézzel készítek egyedi kerámia edények, melyek mindegyike sorozatgyártás mentes keramikus által.

Kiegészíthető a következőkkel: Go&Grill szett 1

Jó minőségű keményfa faszénnel begyújtást követően nem füstől!

Vigyázzat a sütő használat közben fórró!

Hamarosan youtube videóval!